Menikmati Hidangan Berkelas dan Istimewa di Infinite Resto and Lounge, Bandung

Enam Tempat Wisata Yang Bisa Dikunjungi Saat Menginap Di Novotel Bandung
March 12, 2017
Kesalahan yang Perlu Dihindari Saat Booking Tiket Pesawat
April 26, 2017

Menikmati Hidangan Berkelas dan Istimewa di Infinite Resto and Lounge, Bandung

_DSC5356

Ritual makan selalu menjadi satu momen yang paling ditunggu bagi banyak orang. Makan malam dalam suasana cozy dan hangat menjadi satu pengalaman yang menyenangkan dan adiktif. Bukan hanya karena suasana dan interiornya yang membuat betah tetapi juga sajian menunya yang istimewa.

Tidak banyak restoran berkelas di daerah Bandung yang menawarkan menu-menu lezat dengan harga terjangkau seperti Infinite Resto and Lounge yang berada di lantai 22 Crowne Plaza Hotel. Lokasinya yang strategis, berada di tengah kota, tepatnya di Jalan Lembong, mudah ditemukan oleh pengunjung. Tak hanya itu, Infinite Resto and Lounge juga menawarkan pemandangan kota Bandung yang memukau dari ketinggian.  Apalagi jika makan malam ditemani oleh pasangan tercinta dalam temaram lampu dan lilin, pastinya akan semakin romantis dan menjadi kenangan indah.

Executive Chef Emirsyah Irza adalah seorang chef yang kreatif dan penuh ide. Menu makanan yang menjadi andalan di Infinite Resto and Lounge ini cukup unik dan tidak ditemukan di tempat lain berkat kreasi dan inovasi dari Chef Emir. Rasanya? Jangan ditanya, sangat mengesankan, lezat. Saya sangat senang bisa mencicipi langsung makanan yang diolah oleh tangan handal Chef Emir. Untuk itu, berikut saya bagi ulasannya disini.

 

Menu pembuka / Appetizer

Crab Cake with Apple-Pineapple Salsa and Chilli Mayo

 

Menu pertama yang disajikan yaitu Crab Cake with Apple-Pineapple Salsa and Chilli Mayo. Namanya cukup panjang namun cukup mudah diingat mengingat rasanya yang gurih dan segar. Terbuat dari daging kepiting yang diolah dengan bumbu ala Infinite dibentuk bulat dan dibalut tepung roti yang renyah membuat sajian ini menarik. Salsa terbuat dari potongan buah Apel dan Nanas beserta Chilli Mayo melengkapi kelezatan menu yang dibandrol dengan harga Rp52.000,- harga yang pantas untuk hidangan berkelas dengan citarasa unik ini.

 

Crab Pancake 1

 

Bakpao Burger with French Fries

Baru kali ini saya menemukan menu Burger dengan tampilan yang berbeda. Dinamai Burger Bakpao karena memang roti burgernya berwarna putih khas Bakpao. Sebelumnya saya sudah menduga akan ada perpaduan rasa manis dari roti burger dengan rasa gurih daging yang juicy. Tekstur rotinya memang lebih kenyal dan lembut namun berbeda dengan bakpao biasa. Rasa roti burger yang ini di luar ekspektasi, mengejutkan. Dipadukan dengan patty yang juicy dan sayuran serta sausnya membuat lidah merasakan sensasi yang cukup menggelitik. Enak, inovasi yang keren dari Chef Emir. French fries sebagai pelengkapnya juga memiliki rasa yang berbeda karena bahan kentangnya diolah sendiri di dapur Infinite. So, secara keseluruhan menu ini sangat memuaskan. Harga Burger Bakpau with French Fries dibandrol dengan harga Rp65.000,- menu yang sangat layak untuk dicoba.

 

Bakpau Burger - resize 2

 

 

Menu Utama / Main Course

Sop Buntut Bakar / Grilled Oxtail Soup

 

Menu khas Indonesia ini banyak ditemukan dimana-mana, namun tentunya rasa yang ditawarkan berbeda. Ukuran daging buntut yang cukup besar dengan daging yang mudah dipotong membuat saya tersenyum senang. Maklum, tidak semua orang bisa mengolah daging buntut sampai menjadi sajian yang lembut dan mudah dikonsumsi. Rasa buntut sapi yang dibakar dengan bumbu kecap terasa hingga ke lapisan daging bagian dalam. Rasa manis kecap dan gurih bumbu sangat pas disajikan dengan kuah sup yang terbuat dari kaldu daging sapi. Satu suapan daging buntut dengan kuahnya sungguh nikmat. Nagih! Harga untuk satu porsi Sop Buntut Bakar ini Rp99.000,- harga yang pantas untuk satu sajian tradisional dengan citarasa istimewa.

 

Sop Buntut Bakar - Resize 1

 

Grilled Salmon with Miso Glazed, Mushroom and Mashed Potato

Salmon. Yeay! Satu jenis ikan yang saya suka banget. Di tangan Chef Emir, sajian daging salmon yang lezat berubah menjadiluar biasa. Inovasi Chef Emir rupanya tidak juga berhenti. Daging Salmon yang lembut dibumbui dengan bahan-bahan khas Infinite disajikan dengan saus miso glaze yang manis plus mashed potato yang creamy membuat rasanya sungguh meledak di mulut. Mantap djiwa, Chef. Enak banget! Entah kenapa paduannya pas sekali, dan jamur enoki yang diolah bersama saus miso di menu ini membuat citarasa Grilled Salmon ini menjadi yang terbaik. Tingkat kematangan daging Salmon pas, tidak terlalu kering juga tidak terlalu mentah. Ini sajian menu utama yang sangat juara untuk saya. Super delicious! Meski harus merogoh kocek lebih dalam namun sangat layak untuk dicoba. Sajian ini menjadi juaranya dari semua hidangan yang saya coba di Infinite. Harga satu porsi Grilled Salmon with Miso Glazed Mushroom and Mashed Potato Rp192.500,- Top markotop!

 

Salmon Miso Steak - resize 2

 

Minuman / Drink

Virgin Mocktail

 

Minuman ini terbuat dari paduan dari potongan buah Kiwi, Strawberry dan sirup mocktail yang menyegarkan. Usai beberapa santapan sebelumnya, rasa segar manis dan asam buah dari minuman ini cukup bisa membuat netral kembali indera perasa di lidah. Harga yang dipatok untuk satu gelas Virgin Mocktail Rp32.000,-

 

Mocktail - resize 1

 

Perspektif

Tidak sering saya meluang kan waktu menikmati hidangan yang ada di restoran berkelas seperti di Infinite. Kali ini rasa segan itu hilang dan berganti dengan excitement. Suasana Resto dan Lounge yang cozy dan nyaman membuat saya betah berlama-lama menikmati suasana disini. Apalagi ketika malam tiba, ramainya kota Bandung dihiasi kerlip lampu di berbagai sudut membuat pemandangan yang tampak dari jendela lantai 22 Crowne Plaza Hotel ini cukup memukau. Selain interiornya yang menarik, semua sajian makanan di restoran ini membahagiakan penikmatnya. Overall, nilai 85 dari 100 layak diberikan untuk Infinite Resto and Lounge dan saya tidak ragu untuk merekomendasikan tempat ini pada semua orang. You won’t regret it. Five star for the food.

 

1 Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *